С 29 марта по 1 апреля в столице Южного Урала пройдут Уральский фестиваль кулинарии и гостеприимства и выставки «ExpoHoReCa».
В ближайшие время Челябинск готовится принять крупнейшие события международного уровня Чемпионат мира по хоккею среди молодёжи, саммиты ШОС и БРИКС и многие другие мировые мероприятия.
С каждым годом растёт число туристов, посещающих Уральский регион и Челябинскую область, в частности.
Инфраструктура гостеприимства совершенствуется и должна быть на высоком, современном техническом и профессиональном уровне. Для этих целей, выставочный центр «Экспочел» при поддержке Правительства Челябинской области организует специализированное многоотраслевое мероприятие для представителей гостиничного бизнеса, сферы общественного питания и туристского сектора.
На выставке будет представлено:
- оборудование для предприятий общественного питания (тепловое,
холодильное, электромеханическое, нейтральное, весовое, барное); - линии раздачи питания и самообслуживания, оборудование для шведского стола, оборудование для системы fast food, вендинговые автоматы; посуда, инвентарь, сервировка;
- мебель и предметы интерьера; униформа для персонала, профессиональный текстиль; программное обеспечение для предприятий общественного питания;
- свет, звук, мультимедиа; ресторанный кейтеринг, оборудование для кейтеринга;
- мебель для гостиничных номеров и холлов, бытовая техника;
- автоматизация предприятий; системы кондиционирования и вентиляции; сантехника, средства гигиены; средства охраны.
Так как это мероприятие будет проходить одновременно с Фестивалем кулинарии и гостеприимства на одной площадке, то веселое и праздничное настроение всем посетителям гарантировано! ;-)
Программа Фестиваля предусматривает проведение мастер-классов специалистов кондитерского и поварского дела, индивидуальные соревнования профессионалов в категориях «лучший кондитер», «повар», Фестиваль тортов и конкурс среди барменов, официантов и бариста.
|
ПРОГРАММА ВЫСТАВКИ 29 МАРТА — 1 АПРЕЛЯ 2018 ГОДА, ТРК «ГАГАРИН ПАРК» (ул. Труда, 183) |
|
| 29 марта (четверг) | |
| 10:00 | Начало работы выставки |
| 10:00 — 18:00 | КЛУБ ДИРЕКТОРОВ Презентации, переговоры, фуршеты для поставщиков и торговых сетей |
| 11:00 — 12:30 Конференц-зал №1 |
КОНГРЕСС ГОСТЕПРИИМСТВА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
ЧЕЛЯБИНСК ГОТОВИТСЯ К САММИТАМ Модератор: Довбня Дмитрий Александрович, председатель комитета по содействию развития территории для внутреннего туризма ЧРО «ОПОРА РОССИИ», генеральный директор коммуникационно-консталтинговой группы «Иероглиф» «Туристский потенциал региона в преддверии саммитов. Как заработать на ШОС и БРИКС малому и среднему бизнесу?» Довбня Дмитрий Александрович, модератор «Чего боятся туристы?», Васильева Ольга Николаевна, директор «Абсолют Страхование» в г. Челябинске, директор турагентства «Андромеда», администратор комитета по содействию развития территории для внутреннего туризма, ЧРО «Опора РОССИИ». «У меня есть желание приехать на Южный Урал! А есть ли такая возможность?» Вейсер. Галина Владимировна, генеральный директор ООО «Центральное Агентство Воздушного Сервиса», Объединённое Уполномоченное Представительство авиакомпаний, руководитель секции туристической логистики комитета по содействию развития территории для внутреннего туризма, ЧРО «Опора РОССИИ». «ШОС и БРИКС. Хватит ли кроватей для гостей? » Степанова Татьяна Андреевна, директор Агентства Инвестиционного Развития (АИР) г. Челябинск, член комитета по содействию развития территории для внутреннего туризма, ЧРО «Опора РОССИИ». «Опыт Уфы. Как мы кормили гостей саммитов. Как на этом заработал малый бизнес?» Пушкарёв Дмитрий Сергеевич, управляющий «Загородный клуб «ЛОКОМОТИВ»», член Комитета по содействию развития территории для внутреннего туризма, ЧРО «Опора РОССИИ». |
| 12:30 Сцена |
Награждение победителей Конкурса народных симпатий «ГОСТИНИЦА ГОДА» |
| 13:00 Конкурсная площадка |
ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ |
| 13:10 — 15:00 Конференц-зал №1 |
КОНГРЕСС ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
«Ситуация на рынке общественного питания. Подготовка к международным мероприятиям» Красильник Инна Геннадьевна, начальник отдела организации торговли и услуг Управления по торговле и услугам администрации города Челябинска «Об особенностях проведения контрольно-надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по предоставлению услуг общественного питания в 2018 году», Струнина Ольга Олеговна, эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Челябинской области «Важно! Как подготовиться к первоначальному этапу обязательного внедрения ГИС «Меркурий» всем предприятиям общепита», Тузов Сергей Викторович, начальник отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Челябинской области, «Новые тенденции в оснащении общепита оборудованием» «Меню, которое продает», Худякова Татьяна, Управляющая торговым центром «МЕТРО» «Питание участников саммита, как это было на Саммите БРИКС и ШОС в Уфе 2015 год», Пушкарёв Дмитрий Сергеевич, управляющий рестораном «Старая провинция, «Загородный клуб «ЛОКОМОТИВ»», член комитета по содействию развития территории для внутреннего туризма ЧРО «Опора РОССИИ». «Гастрономические тренды последнего времени. Где, что, с чем, когда и кто ест в местах общественного питания» Пушкарёв Дмитрий Сергеевич, управляющий рестораном «Старая провинция», «Загородный клуб «ЛОКОМОТИВ»», член комитета по содействию развития территории для внутреннего туризма ЧРО «Опора РОССИИ». |
| 15:00 Конкурсная площадка |
Награждение победителей Конкурса народных симпатий «ЗАВЕДЕНИЕ ГОДА» |
| 18:00 | Окончание первого дня выставки |
| 30 марта (пятница) | |
| 10:00 | Начало работы выставки |
| 10:00-18:00 | КЛУБ ДИРЕКТОРОВ Презентации, переговоры, фуршеты для поставщиков и торговых сетей |
| 11:00 — 13:00 Конференц-зал №1 |
ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ
АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ФОРУМ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ Модератор: Засыпкин Юрий Федорович, начальник управления по развитию растениеводства Министерства сельского хозяйства Челябинской области «Диверсификация отрасли растениеводства. Перспектива белковых и альтернативных кормов», Засыпкин Юрий Федорович, модератор. «Золотой фонд урожая. Как решить проблемы обеспечения отечественного сельского хозяйства качественными семенами?». Чебаркульский селекционно-семеноводческий центр. «Белковое растениеводство в Челябинской области на примере бобовых культур (соя, люпин). Есть ли перспектива?» Зацарный Николай Петрович, Щелково, Агрохим. «Как получить поддержку инвестиционным проектам, направленным на строительство и модернизацию объектов агропромышленного комплекса? Практика применения Приказа Минсельхоза РФ № 479 от 22.09.2017 г. Зубков Дмитрий Леонидович, заместитель начальника управления министерства сельского хозяйства, Топтунова Виктория Ивановна, главный специалист Управления по развитию растениеводства министерства сельского хозяйства. «Сельхозмашиностроение. Классика и инновации для сельхоз-производителей». Рахимов Ильдар Раисович, директор ООО «Челябинский компрессорный завод», департамент с/х машин. «Внедрение Программы «Меркурий». Как облегчить процесс и удешевить? Первые ошибки и их решения» Тузов Сергей Викторович, начальник отдела государственного ветеринарного контроля и надзора министерства сельского хозяйства Челябинской области, Постников Дмитрий Леонидович, «Инновации для заграницы? Российские альтернативные корма и механизмы для их производства» Красильников Олег Юрьевич, директор ООО «Биоэнергия» «Инновационная альтернатива химикатам. Мощный органический препарат с уникальным механизмом действия» Тихонов Герман А., руководитель отдела продвижения ООО «АгроБиоЗащита» |
| 13:00 Конкурсная площадка |
ЧЕМПИОНАТ СРЕДИ ЮНИОРОВ ПО КОНДИТЕРСКОМУ ИСКУССТВУ НА КУБОК ГЛАВЫ ЧЕЛЯБИНСКА «ПЕКАРЬ УРАЛА»
ЧЕМПИОНАТ ПО ВЫПЕЧКЕ СРЕДИ СРЕДСТВ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ |
| 14:00 — 15:00 Конференц-зал №1 |
ЗАСЕДАНИЕ профессиональной дегустационной комиссии выставки «АгроПродЭкспо» |
| 18:00 | Окончание второго дня выставки |
| 31 марта (суббота) | |
| 10:00 | Начало работы выставки |
| 10:00 — 18:00 |
КЛУБ ДИРЕКТОРОВ Презентации, переговоры, фуршеты для поставщиков и торговых сетей |
| 18:00 | Окончание третьего дня выставки |
| 1 апреля (воскресенье) | |
| 10:00 | Начало работы выставки |
| 15:30 Сцена |
Торжественное закрытие
Вручение медалей победителей конкурса-дегустации Вручение дипломов участникам выставки |
| 17:00 | Окончание работы выставки |
В программе возможны изменения и дополнения.