В Челябинске стартовал конкурс профессионального мастерства «Широкая масленица» в рамках межрегиональной выставки «Уральская масленица». Организатором мероприятия выступило Управление по торговле и услугам Администрации города.

Для участия в соревнованиях приглашаются повара и кондитеры предприятий общественного питания, а также студенты профессиональных специализированных учебных заведений любого возраста.

Конкурс проводится по следующим дисциплинам: «Галерея масленичного стола», «Блинный марафон» — для профессиональной и студенческой лиги. Номинантов жюри оценит по оформлению экспозиции, оригинальности рецептуры, сочетаемости компонентов и другим критериям.

Заявку можно подать до 25 февраля по адресу: проспект Ленина, 89, кабинет 411. Ознакомиться с условиями и положением конкурса можно по ссылке.

Подведение итогов и смотр творческих работ лучших кулинаров масленичного дела состоится 3 марта в ледовой арене «Трактор» на выставке-ярмарке «Уральская масленица»