Агропромышленный форум Челябинской области

Фестиваль Гостеприимства и Гастрономии

29 марта — 1 апреля 2018, ТРК «Гагарин Парк»

Одновременно с форумом пройдут выставки
«АгроПродЭкспо-2018» «ExpoHoReCa. Индустрия клининга»

Организаторы

Министерство сельского хозяйства Челябинской области
Министерство экономического развития Челябинской области
Администрация города Челябинска
Торговый Терминал Урал
METRO

Официальная поддержка

О форуме

По распоряжению Губернатора Челябинской области, с 29 марта по 1 апреля, в Челябинске проходит Агропромышленный форум Челябинской области и Конгресс гостеприимства и гастрономии. В мероприятиях примут участие собственники и руководители сельскохозяйственных организаций, предприятий пищевой промышленности, производители техники и оборудования, гостиниц, магазинов и предприятий общественного питания, представители региональных, муниципальных органов власти, надзорных органов и фермеры.

На форуме будут обсуждаться актуальные вопросы развития агропромышленного комплекса региона и предприятий сервиса: ресторанов, кафе, гостиниц, магазинов и т.п.. В рамках форума пройдут специализированные выставки «АгроПродЭкспо» и «ExpoXoReCa».

Куратор форума:

Иванова Анастасия Александровна

+7 (922) 011-35-50, 2020innova@gmail.com

Куратор выставки:

Салихова Наталья

+7 (992) 511-35-55, 8@expochel.ru

Спикеры Форума

Программа форума

29 марта (Четверг)

11:00 – 12:30 Конференц-зал №1

КОНГРЕСС ГОСТЕПРИИМСТВА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

ЧЕЛЯБИНСК ГОТОВИТСЯ К САММИТАМ

Модератор: Столбов Дмитрий Александрович, директор Центра развития туризма Челябинской области

«Туристский потенциал региона»,
«Гостиничный фонд»,
«Питание гостей»,
«Логистика и перевозка туристов»

12:30 Сцена

Награждение победителей Конкурса народных симпатий «ГОСТИНИЦА ГОДА»

13:00 Конкурсная площадка

ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ

13:10 – 15:00 Конференц-зал №1

КОНГРЕСС ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Новые правила контроля общепита

Управление заведением

Управление персоналом

Оборудование для общественного питания

Меню, которое продает

Эффективное продвижение ресторана

Система «Меркурий» для общественного питания

15:00 Конкурсная площадка

Награждение победителей Конкурса народных симпатий «ЗАВЕДЕНИЕ ГОДА»

30 марта (Пятница)

11:00 – 13:00 Конференц-зал № 1

ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ФОРУМ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

«Диверсификация отрасли растениеводства. Перспектива белковых и альтернативных кормов», Засыпкин Юрий Федорович.

«Золотой фонд урожая. Как решить проблемы обеспечения отечественного сельского хозяйства качественными семенами?». Пупырев Владимир Леонидович, Чебаркульский селекционно-семеноводческий центр.

«Белковое растениеводство в Челябинской области на примере бобовых культур (соя, люпин). Есть ли перспектива?» Зацарный Николай Петрович, Щелково, Агрохим.

«Прорывные рынки белковых концетратов. Инновационный проект «Агро-Матик». Генеральный директор, Ставцев Андрей Эрнестович.

«Как получить поддержку инвестиционным проектам, направленным на строительство и модернизацию объектов агропромышленного комплекса? Практика применения Приказа Минсельхоза РФ № 479 от 22.09.2017 г. Зубков Дмитрий Леонидович, заместитель начальника управления министерства сельского хозяйства, Топтунова Виктория Ивановна, главный специалист Управления  по развитию растениеводства министерства сельского хозяйства.

«Инновации для заграницы? Российские альтернативные корма и механизмы для их производства.» Красильников Олег Юрьевич, директор ООО «Биоэнергия»

«Внедрение Программы «Меркурий». Как облегчить процесс и удешевить? Первые ошибки и их решения» Тузов Сергей Викторович, начальник отдела государственного ветеринарного контроля и надзора министерства сельского хозяйства Челябинской области.

«Трудный экспорт продукции сельского хозяйства в Китай, Монголию и другие страны. Или почему Президент РФ выступает за продукцию только высокой степени переработки?», Бельчич Дмитрий начальник отдела продаж «Дальнее зарубежье» ООО «Объединение «Союзпищепром»

13:00 Конкурсная площадка

ЧЕМПИОНАТ СРЕДИ ЮНИОРОВ ПО КОНДИТЕРСКОМУ ИСКУССТВУ НА КУБОК ГЛАВЫ ЧЕЛЯБИНСКА «ПЕКАРЬ УРАЛА»

13:00 Конкурсная площадка

ЧЕМПИОНАТ ПО ВЫПЕЧКЕ СРЕДИ СРЕДСТВ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ

13:00 – 15:00 Конференц-зал № 1

Заседание профессиональной дегустационной комиссии выставки «АгроПродЭкспо»

1 апреля (Воскресенье)